KNOWフードラジオ

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おすすめ回

#01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫？〜砂糖の世界①

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エスプレッソと最高なハーモニーを奏でる牛乳とは？〜牛乳を飲もう① #59

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#35.コーヒーの苦味は標高で決まるって本当？

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ピックアップ特集

いちご2025-2026シーズン

ひたすらいちご回！

6エピソード

牛乳

ひたすらの牛乳回！

12エピソード

コーヒー

5エピソード

248件のエピソード

#602026/9/338分

#60. 非常食が賞味期限きれてた！食べながら備えるローリングストック〜防災週間2026

非常食って、買って置けば安心？でも実は、備えた瞬間から「いつ食べる？いつ買い足す？」という、もうひとつのカウントダウンが始まる・・・今回は、普段のごはんを食べながら備える「ローリングストック」を、水の賞味期限の意外な理由や、TTが12年...

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#592026/8/542分

#59.水と生きるってどういうこと？水源のエキスパート「サントリー」#科学系ポッドキャストの日

今回は #科学系ポッドキャストの日共通テーマ「水」ということで、【水と生きる】でおなじみのサントリーさまの取り組みについて、話しています🎧 ▽ほかの番組の視点で話す「水」Spotifyプレイリストはこちら https://open.s...

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#582026/7/2939分

#58.養殖うなぎ、実は全て天然モノ？　完全養殖への50年（のーふーサマー②）

ウナギは養殖が中心になっている、とは聞いたことがある気がしたのですが、まさか養殖なのに天然・・・完全なる養殖じゃなかったとは…！ Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便...

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#572026/7/2334分

#57.なんで土用の丑はウナギなの？江戸時代のコピーライターがすごすぎた（のーふーサマー①）

もうすぐ土用の丑の日！ということで、なんで7月末にうなぎなの？本当に夏にいいの？みたいな話をしてみました🎧 ＜話しているテーマ＞・江戸の天才が仕掛けた、200年以上続く「日本最古級」のバズマーケティング・科学で裏付ける「スタミナ...

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#562026/7/1535分

#56.ビギナーが発酵に挑戦！混ぜるだけの醤油麹づくりとは

今回は、ちょっと新しいカタチ？の体験談エピソード！市販の醤油を混ぜるだけで、ツンとした「攻撃性」がまろやかな旨味に激変！？,わずか1週間で完成する醤油麹作りの体験から、お弁当の汁漏れ問題を解決する「固形醤油」としての便利な活用術まで、発酵ビ...

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#552026/7/943分

#55.今年の梅はノンアルに！毎日変わる自家製ドリンクの観察記録

梅酒・梅シロップづくり・・・されましたか？のーふーは2人とも挑戦！その記録を共有しあったら、結構違くても面白かったです🎧 Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォ...

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#542026/6/1841分

#54.農学部卒の97%は非農家？オープンキャンパスで答え合わせ

農学部って、卒業したら農家になる場所だと思われる・・・これにTTは毎度もやもや、どうにかしたい！ということで今回はオープンキャンパスをめぐりながら、グミ開発からプラナリアまで広がる“97%側”の農学部を答え合わせしていきます🎧 Spot...

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#532026/6/1035分

#53.梅の季節6月！自家製梅酒＆梅ジュースはギフトになりえるか？

梅酒の季節！ということで、あなたが梅酒・梅シロップ？を作るきっかけになるかもな雑談です🎧 ▽梅酒のはなしを過去にしていた分のプレイリストはこちら https://open.spotify.com/playlist/2aDBenWt5P...

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#522026/6/350分

#52.キウイは緑と黄色だけじゃない！香川発の「さぬきキウイっこ」とは？／キウイの基・山田さん

絵文字やひとことだけで送れるお便りを作ってみたので、ぜひこちら (https://knowfoodradio.podmate.fm/feedback)を試してみてくれますか？あと、Instagramアカウント（@knowfoodradio...

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#512026/5/2740分

#51.キウイの♂と♀、恋のキューピッドは誰だ？／キウイの基山田さん

絵文字やひとことだけで送れるお便りを作ってみたので、ぜひこちら (https://knowfoodradio.podmate.fm/feedback)を試してみてくれますか？あと、Instagramアカウント（@knowfoodradio...

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農学ガチ勢TT、ポスター発表で無双！？ポッドキャストウィークエンド2026大感謝回（番外編｜PCWE2026）

PCWE2026、来てくださった方、ありがとうございました！！ Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム (https://forms.gle/cvvTFe2D...

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#502026/5/732分

#50.キウイといえば緑色だったのはなんで？無理ゲーだった品種改良の話

Podcast Weekend 2026 (PCWE2026)で販売するグッズの予約購入はこちら (https://knowfoodradio.podmate.fm/pages/pcwe-goods-2026)。 Spotifyの方は、一...

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#492026/4/2533分

#49.歴史の浅いキウイ、人類に認められなかったのはなんで？

のーふーグッズ予約販売、こちら (https://knowfoodradio.podmate.fm/pages/pcwe-goods-2026)から覗いてみてください🙇 当日、プチオフ会もやっちゃいます！（URL：https://know...

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ついに出店！のーふーのグッズ・特典・お手伝い募集まとめ（番外編｜PCWE告知-前編）

グッズリスト、予約購入はこちら (https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio/pages/pcwe-goods-2026)から。5/10（日）、ぜひ聴いてくださっているあなたと、ご挨拶させてくださ...

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のーふー出店決定！ポッドキャストウィークエンド2026ってどんなイベント？（番外編｜PCWE告知-前編）

5/9(土)・5/10(日)開催のポッドキャストウィークエンド、5/10（日）のほうで #のーふーは出店します！同時公開の次のエピソードで、じゃあこの番組ではなにするの？お手伝いしてくれるリスナーさん募集！（特典あり）などなど話していま...

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ポッドキャストウィークエンドに出店したい（番外編）

悲願のポッドキャストウィークエンド、出店なるか！一次募集を失念して絶望的ですが、なんとか応募はできそうです。#のーふーが出れそうなイベント等あれば、ぜひ教えてください！ゆと Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください...

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#482026/3/547分

#48.「天然」ってどこまで本当？食卓は人工でできていた

果たして、食卓に天然は存在するのでしょうか？🎧 先人に感謝ですね・・・！ Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム (https://forms.gle/cv...

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#472026/2/2540分

#47.猛暑で食糧危機？野菜を守るのはアルコールだった

人にとっては身近でも、植物にとっては意外に全然身近じゃない。アルコールがそんなものだとは知りませんでした。今回はそんなアルコールが、今後の地球温暖化で野菜が育たない！みたいなことの救世主になる！？そんな話をしています🎧 Spotifyの...

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シリーズ「いちご2025-2026シーズン」（全2回）

行ってみたい、ハイテクなイチゴ狩りスポット【いちご回まとめ｜後編】

前回に引き続き今回は、お便りに触れつつイチゴ回、Oishi Farmやハイテクいちご狩りについて話しています🍓 Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム (h...

いちご2025-2026シーズン

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リスナーに聞いた、イチゴ狩りの農学ガチな楽しみ方【いちご回まとめ｜前編】

4回にわたっておおくりしたイチゴ回、なんとこのまとめ回もいれると6回になりそうです・・・今回は、お便りに触れつつイチゴ回について振り返っています🍓 Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他...

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